Ekmek Pizzasını Bir de Böyle Deneyin, Evde Bayat Ekmeğiniz Kalmasın...

"Kahvaltılık sıcak birşey arayanlara" başlığıyla yayınladığım yazının tıklanma oranına bakınca anladım ki insanlar kahvaltılık sıcak yiyecekler arayışında:)))

Madem öyle, bugünkü tarif de bu amaca hizmet etsin...

Bizim evde ekmekleri makina pişirince, biz de evde 2,5 kişi olunca yaptığım ekmek (cramberry'li ekmek değilse) bir günde bitmez genelde... Ondan sebep evde her daim bayat ekmek olur ve benim onları bir şekilde tüket(tir)mem gerekir...

İşte bu tarif bu konuda gerçekten çok işe yarıyor!

Muhtemelen, herkesin bir ekmek pizzası vardır ama birazdan anlatacağım şekilde yapmıyorsanız bence bir dahaki sefere kesinlikle böyle deneyin... Kime yapsam çok beğendi, ortalama 10 günde bir yapıyorum sanırım ve her defasında kapış kapış yiyoruz...:)))

 İhtiyacınız olan malzemeler sadece;

İstediğiniz kadar bayat ekmek dilimi (hadi dokuz dilim diyelim:))

2 tane tercihen yeşil (ama rengi çok da farketmez) biber

2 ya da 3 tane domates 

Kaşar peyniri rendesi

Tuz

Zeytinyağı

Yapılışı:

Biberleri istediğiniz boyutta doğrayın. ( ben genelde yemeklik doğradığımdan az büyük doğruyorum) 

Zeytinyağı koyup ısıttığınız tavaya biberleri ekleyin ve hemen domatesleri doğramaya başlayın.(boyutu yine size kalmış)

Biberlerin iyice ölmesini beklemeden domatesi de tavaya ekleyin.

Bu aşamada fırını 180 derece ya da 360 f ye getirin.

Domates suyunu azıcık salınca tuzu ekleyip ocağın altını kapatın.

Ekmeğinizin taze olduğu günlerde olayı burda bitirip, harcı tabağa almak suretiyle ekmeğinizi bana bana zevkli bir kahvaltı yapabilirsiniz:)

Ben bazen nane de ekliyorum, zenginleştirmek size kalmış.

Sonra bir kaşık yardımıyla ekmeklerin üzerine harcınızı yayın. Suyu, yağı ne varsa hepsini ekmeklerin üzerine sürün..

En üste de kaşar peynirini serpiştirdikten sonra tepsiyi fırına verin ve kaşarlar eriyip biberler azıcık buruşuncaya kadar pişirin.

Sonra da sıcak sıcak.....:))

Hımmmmm

Elhamdulillah...

Afiyet, şifa olsun...

Devamını oku...

Kahvaltılık "sıcak birşey" Arayanlara :)

Kahvaltılar bizim evde gerçekten özeldir...

Nedense sofrada sıcak birşey olmadan kahvaltı yapmayı sevmiyoruz. Sanırım öğrencilik yıllarından kalma bir alışkanlık bu.. Eskiden kahvaltısız gün geçirdiğim çok olurdu ama kızım sayesinde pek kahvaltısız günümüz olmuyor artık.. 

Bu tarif de işte "sıcak birşey" olarak bu sabah soframızdaydı. Öğrenciyken öğrenmiştim patatesin bu lezzetli halini. Tatlı bir Saadet ablam vardı o öğretmişti orjinalini.(ben sonradan kaşar ilave ettim)

Gerçekten ya bu patates ne mübarek sebzedir ki değişik birçok lezzete dönüşebiliyor... 

Sakın ha küçümsemeyin patatesi, tarihi o kadar da eskiye dayanmıyor. Sanırım 200 yıl kadar önce gelmiş memleketimize.. Düşünsenize Fatih Sultan Mehmet patates yiyememiş:)) 

Ana yurdu olan Amerika'da da süt ürünlerinden sonra en çok patates tüketiliyormuş. 

Bu kadar gerekli! bilgiden sonra tarifimize geçelim mi?:)

Malzemeler;

-2 patates ( patates büyükse bir patates olsun çünkü fazla gelirse içi çiğ kalabilir)

-1 yumurta

-Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi ( isterseniz arttırabilirsiniz)

-Tuz ve istediğiniz baharatlar

-Tereyağı

Yapılışı:

Patatesleri rendeleyin ve tereyağı hariç diğer malzemelerle karıştırın. 

Teflon tavayı biraz ısıtın ve tereyağını eritin.

Karışımı ince tabaka halinde yayın. (İnce olmazsa içi pişmeyebiliyor)

Orta ateşte altı kızarınca tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın. 

Sonra da Besmele çekip şükrederek yiyin. :)

Afiyet olsun

İnşallah yapar ve beğenirsiniz...

Neşeli, kahvaltılı günler diliyorum....

Devamını oku...