"Kahvaltılık sıcak birşey arayanlara" başlığıyla yayınladığım yazının tıklanma oranına bakınca anladım ki insanlar kahvaltılık sıcak yiyecekler arayışında:)))
Madem öyle, bugünkü tarif de bu amaca hizmet etsin...
Bizim evde ekmekleri makina pişirince, biz de evde 2,5 kişi olunca yaptığım ekmek (cramberry'li ekmek değilse) bir günde bitmez genelde... Ondan sebep evde her daim bayat ekmek olur ve benim onları bir şekilde tüket(tir)mem gerekir...
İşte bu tarif bu konuda gerçekten çok işe yarıyor!
Muhtemelen, herkesin bir ekmek pizzası vardır ama birazdan anlatacağım şekilde yapmıyorsanız bence bir dahaki sefere kesinlikle böyle deneyin... Kime yapsam çok beğendi, ortalama 10 günde bir yapıyorum sanırım ve her defasında kapış kapış yiyoruz...:)))
İhtiyacınız olan malzemeler sadece;
İstediğiniz kadar bayat ekmek dilimi (hadi dokuz dilim diyelim:))
2 tane tercihen yeşil (ama rengi çok da farketmez) biber
2 ya da 3 tane domates
Kaşar peyniri rendesi
Tuz
Zeytinyağı
Yapılışı:
Biberleri istediğiniz boyutta doğrayın. ( ben genelde yemeklik doğradığımdan az büyük doğruyorum)
Zeytinyağı koyup ısıttığınız tavaya biberleri ekleyin ve hemen domatesleri doğramaya başlayın.(boyutu yine size kalmış)
Biberlerin iyice ölmesini beklemeden domatesi de tavaya ekleyin.
Bu aşamada fırını 180 derece ya da 360 f ye getirin.
Domates suyunu azıcık salınca tuzu ekleyip ocağın altını kapatın.
Ekmeğinizin taze olduğu günlerde olayı burda bitirip, harcı tabağa almak suretiyle ekmeğinizi bana bana zevkli bir kahvaltı yapabilirsiniz:)
Ben bazen nane de ekliyorum, zenginleştirmek size kalmış.
Sonra bir kaşık yardımıyla ekmeklerin üzerine harcınızı yayın. Suyu, yağı ne varsa hepsini ekmeklerin üzerine sürün..
En üste de kaşar peynirini serpiştirdikten sonra tepsiyi fırına verin ve kaşarlar eriyip biberler azıcık buruşuncaya kadar pişirin.
Sonra da sıcak sıcak.....:))
Hımmmmm
Elhamdulillah...
Afiyet, şifa olsun...
