Çilek Reçeli

Tarladan gelen çileklerimizin önceki hallerini görmek için buraya tıklayın....

Malzemelerimiz

1 kg çilek

1 kg toz şeker (4 su bardağı)

yarım limonun suyu

-Çilekleri güzelce temizleyip yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve üzerine şeker ekleyin..(biz az şekerli sevdiğimizden ben şeker miktarını bir bardak azalttım biraz duru oldu ama tadı tam istediğimiz gibi)

-Kapağı kapatın ve şekerler eriyip çilekler yüzmeye başlayana kadar (benimki bir gün sürdü) bekleyin.

-Tencereyi orta hararetli ateşin üzerine koyun ve  yaklaşık 45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir kaşık reçeli porselen tabağa döküp ortasından parmağınızla çizik atın, geri birleşmiyorsa olmuş demektir. ( fotoğraftaki gibi))

-Reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın.

-Köpükleri kevgirle almayı unutmayın.

Afiyet olsun.....

Devamını oku...